Marmelade- oder Curd-Törtchen
Mit Marmelade oder Quark gefüllte Törtchen, belegt mit einem dekorativen Gitter aus Teigstreifen.
Zutaten
Mehl (für die Teigherstellung)
6 oz (180 g)
Marmelade oder Curd (z. B. Zitrone, Orange, Ananas usw.)
8 oz (240 g)
Anleitung
1
Die Form auslegen
Den Teig zubereiten und eine 8-Zoll-Tarteform oder Backform auslegen, die Ränder beschneiden, den Rand wellenförmig formen und den Boden einstechen
2
Die Tarte füllen
Die Marmelade oder den Curd gleichmäßig auf dem Tarteboden verteilen
3
Dekorieren
Den restlichen Teig dünn ausrollen und in Streifen schneiden (ein gewelltes Teigrad eignet sich gut), dann in einem Gittermuster über der Marmelade anordnen
4
Backen
Im Ofen bei 215 °C (420 °F) backen, bis sie goldbraun sind
