Lamm- und Angelika-Ingwer-Suppe
Eine Winterstärkungssuppe, die das Nieren-Yang wärmt und stärkt und gleichzeitig Qi und Blut auffüllt.
Zutaten
Lamm (gewaschen, in Stücke geschnitten)
250 g
Angelika (gewaschen, in kleine Stücke geschnitten)
15 g
Ingwer (gewaschen, in kleine Stücke geschnitten)
30 g
Salz
nach Geschmack
Anleitung
1
Zutaten vorbereiten
Das Lamm waschen und in Stücke schneiden. Angelika und Ingwer waschen und in kleine Stücke schneiden.
2
Köcheln
Lamm, Angelika und Ingwer zusammen in Wasser geben und köcheln, bis alles gar ist. Vor dem Servieren nach Geschmack salzen.
