Leichte Hähnchen-Kebabs

Name: Leichte Hähnchen-Kebabs
Prep time: 4 h 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 4 h 35 min
Ingredients: 6 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut (je 4 Unzen); 2 große grüne Paprika (in 1,5 Zoll große Stücke geschnitten); 2 große Zwiebeln (in 18 Spalten geschnitten); 18 mittelgroße frische Champignons; 1 Flasche fettarmer italienischer Salatdressing (8 Unzen); 1/4 Tasse natriumarme Sojasauce; 1/4 Tasse Worcestershiresauce; 2 Esslöffel Zitronensaft

Hähnchen- und Gemüsespieße, mariniert in fettarmem italienischem Dressing, Sojasauce und Worcestershiresauce – ideal für leichtes Sommergrillen.

4 Std. 35 Min.

Einfach

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Zutaten

Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und Haut (je 4 Unzen) 6

grüne Paprika (in 1,5 Zoll große Stücke geschnitten) 2 große

Zwiebeln (in 18 Spalten geschnitten) 2 große

frische Champignons 18 mittelgroße

fettarmer italienischer Salatdressing (8 Unzen) 1 Flasche

natriumarme Sojasauce 1/4 Tasse

Worcestershiresauce 1/4 Tasse

Zitronensaft 2 Esslöffel

Anleitung

Zutaten vorbereiten

Schneide jede Hähnchenbrustfilethälfte der Länge nach in drei Streifen. Lege das Hähnchen in einen großen wiederverschließbaren Plastikbeutel. Gib die grünen Paprika, Zwiebeln und Champignons in einen weiteren großen wiederverschließbaren Plastikbeutel.

Marinieren

Verrühre in einer großen Schüssel den Salatdressing, die Sojasauce, die Worcestershiresauce und den Zitronensaft. Nimm 1/3 Tasse davon heraus, decke sie ab und stelle sie in den Kühlschrank. Gieße die restliche Dressingmischung über das Hähnchen und das Gemüse; verschließe beide Beutel und schwenke sie, sodass alles gleichmäßig bedeckt ist. Stelle es für 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank und wende es gelegentlich.

Aufspießen und Grillen

Gieße das Hähnchen und das Gemüse ab und entsorge die Marinade. Spieße das Hähnchen und das Gemüse abwechselnd auf 18 Metall- oder eingeweichte Holzspieße. Grille es bei mittlerer Hitze 12 bis 15 Minuten lang, bis der austretende Hähnchensaft klar ist, wende es gelegentlich und bestreiche es mit dem zurückbehaltenen Dressing.