Rinder-Short-Ribs mit Champignons und Schwarzem Pfeffer
- Die Rinderrippchen beiseite legen.
- Die grünen und roten Paprikaschoten waschen, die Kerne entfernen und in Stücke schneiden.
- Die Champignons waschen und in Stücke schneiden.
- Öl in einer Pfanne erhitzen, dann die Rinderrippchen hinzufügen.
- Von beiden Seiten goldbraun anbraten, dann herausnehmen und beiseite stellen.
- Die Champignons mit dem verbleibenden Öl in die Pfanne geben und unter Rühren anbraten.
- Die angebratenen Rinderrippchen wieder in die Pfanne geben.
- Pfeffersauce hinzufügen, gleichmäßig unterrühren, dann eine angemessene Menge Wasser hinzufügen.
- …
Zutaten
Rinder-Short-Ribs
nach Bedarf
Champignons
nach Bedarf
grüne Paprika
nach Bedarf
rote Paprika
nach Bedarf
Anleitung
1
Schritt 1
Die Rinder-Short-Ribs vorbereiten.
2
Schritt 2
Die grünen und roten Paprika waschen, entkernen und in Stücke schneiden.
3
Schritt 3
Die Champignons waschen und in Stücke schneiden.
4
Schritt 4
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Rinder-Short-Ribs hinzufügen.
5
Schritt 5
Von beiden Seiten goldbraun braten, dann herausnehmen und beiseite stellen.
6
Schritt 6
Die Champignons im verbleibenden Öl hinzufügen und anbraten.
7
Schritt 7
Die angebratenen Rinder-Short-Ribs wieder hinzufügen.
8
Schritt 8
Die Schwarze-Pfeffer-Soße hinzufügen, gleichmäßig unterrühren, dann eine angemessene Menge Wasser hinzugießen.
9
Schritt 9
Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und einige Minuten köcheln lassen, damit die Rinder-Short-Ribs den Geschmack aufnehmen.
10
Schritt 10
Die grünen und roten Paprika hinzufügen.
11
Schritt 11
Bei starker Hitze schnell anbraten, bis gerade gar.
12
Schritt 12
Fertig.
13
Schritt 13
Fertig.
14
Schritt 14
Fertig.
15
Schritt 15
Fertig.
