Côtes de bœuf au poivre noir et champignons
- Réservez les côtes de bœuf courtes.
- Lavez les poivrons verts et rouges, retirez les pépins et coupez-les en morceaux.
- Lavez les champignons de Paris et coupez-les en morceaux.
- Faites chauffer de l'huile dans une poêle, puis ajoutez les côtes de bœuf courtes.
- Saisissez jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés, puis retirez-les et réservez.
- Ajoutez les champignons dans la poêle avec le reste d'huile et faites-les sauter.
- Remettez les côtes de bœuf saisies dans la poêle.
- Ajoutez la sauce au poivre noir, mélangez pour bien enrober, puis ajoutez une quantité d'eau appropriée.
- ……
Ingrédients
côtes de bœuf
selon les besoins
champignons de Paris
selon les besoins
poivron vert
selon les besoins
poivron rouge
selon les besoins
Instructions
1
Étape 1
Préparez les côtes de bœuf.
2
Étape 2
Lavez les poivrons verts et rouges, retirez les graines et coupez-les en morceaux.
3
Étape 3
Lavez les champignons et coupez-les en morceaux.
4
Étape 4
Faites chauffer l'huile dans une poêle et ajoutez les côtes de bœuf.
5
Étape 5
Faites-les dorer des deux côtés, puis retirez-les et réservez.
6
Étape 6
Ajoutez les champignons dans l'huile restante et faites-les sauter.
7
Étape 7
Remettez les côtes de bœuf saisies dans la poêle.
8
Étape 8
Ajoutez la sauce au poivre noir, mélangez bien pour enrober uniformément, puis versez une quantité appropriée d'eau.
9
Étape 9
Portez à ébullition à feu moyen et laissez mijoter quelques minutes afin que les côtes de bœuf absorbent les saveurs.
10
Étape 10
Ajoutez les poivrons verts et rouges.
11
Étape 11
Faites sauter rapidement à feu vif jusqu'à ce qu'ils soient juste cuits.
12
Étape 12
Terminé.
13
Étape 13
Terminé.
14
Étape 14
Terminé.
15
Étape 15
Terminé.
