Gelée de fraises au yaourt
đđ» Aujourd'hui, je vous partage une boisson au yaourt Ă la gelĂ©e de fraise, Ă la fois sucrĂ©e et acidulĂ©e â faible en gras, faible en calories, et bien plus dĂ©licieuse que le thĂ© au lait. Essayez-la !
Ingrédients
Fraises
400g
Eau
1200g
Poudre de gelée blanche
60g
Instructions
1
Ătape 1
Préparez les ingrédients : retirez les pédoncules et coupez 100g de fraises en dés.
2
Ătape 2
Ajoutez 2g d'Ă©dulcorant et mĂ©langez bien, puis laissez mariner un moment. Utilisez 10â12g si vous utilisez du sucre ordinaire.
3
Ătape 3
Retirez les pédoncules et coupez 300g de fraises en deux.
4
Ătape 4
Ajoutez 1200g d'eau dans une casserole, puis ajoutez les morceaux de fraises.
5
Ătape 5
Portez à ébullition à feu vif, puis baissez à feu moyen et laissez mijoter pendant 3 minutes pour libérer la couleur des fraises.
6
Ătape 6
Retirez les fraises cuites (ne les jetez pas) et mélangez-les avec du sucre ou de l'édulcorant pour une friandise sucrée et acidulée.
7
Ătape 7
Ajoutez 8g d'Ă©dulcorant Ă la soupe de fraises, ou 40â50g de sucre ordinaire. Ajustez la sweetness selon votre goĂ»t.
8
Ătape 8
Ajoutez 60g de poudre de gelée blanche et remuez bien.
9
Ătape 9
Portez à nouveau à ébullition, puis éteignez le feu. Remuez fréquemment avec une cuillÚre pour accélérer le refroidissement.
10
Ătape 10
Laissez refroidir à environ 60°C, puis versez dans des bouteilles et laissez prendre.
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Ătape 11
Versez du yaourt sans sucre, du lait ou du lait de coco â tous fonctionneront.
12
Ătape 12
Ajoutez les dés de fraises marinées, remuez pour les séparer, et dégustez.
13
Ătape 13
Plat terminé.
14
Ătape 14
Plat terminé.
15
Ătape 15
Plat terminé.
16
Ătape 16
Plat terminé.
