Orangen-Karotten-Dampfbrot
Weiches Brot mit Karotten und Orange, in der Mikrowelle zubereitet.
Zutaten
Mehl
100 g
Ei (Zutat A)
1
Zucker (Zutat A)
2 EL
Milch (Zutat A)
60 ml
Salatöl (Zutat A)
3 EL
Orange (Saft und Schale)
1/2
Karotte (gerieben)
1/2
Anleitung
1
Vorbereitung
Den Saft aus der Orange pressen, die Schale abreiben und beiseitestellen; die Karotte reiben und beiseitestellen.
2
Teig zubereiten
Zutat A in eine Schüssel geben und verquirlen, bis alles gleichmäßig vermischt ist.
3
Teig zubereiten
Das Mehl zur Mischung aus Schritt 1 geben und gut verrühren, dann den Orangensaft zusammen mit der geriebenen Schale und der Karotte hinzufügen und nach jedem Hinzufügen gut verrühren.
4
In der Mikrowelle erhitzen
Den Teig aus Schritt 2 in einen mikrowellengeeigneten Behälter füllen, der zu 80 % gefüllt ist, und jeden für 1 Minute 10 Sekunden bis 1 Minute 20 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen (kein Abdecken mit Frischhaltefolie erforderlich).
5
In der Mikrowelle erhitzen
Wenn die Oberfläche trocken ist, ein Bambusspießchen hineinstecken; wenn kein Teig daran kleben bleibt, ist es fertig.
