Osmanthus-Ei
Das Eiweiß und Eigelb getrennt unter Rühren braten, bis es gar ist; nährt das Blut und das Yin.
Zutaten
Eier (Eiweiß und Eigelb trennen, separat schlagen)
5
gekochter Schinken
60g
Koriander
40g
Anleitung
1
Zutaten vorbereiten
Eiweiß und Eigelb in zwei separate Schüsseln trennen und schlagen
2
Anbraten
Jedes separat mit Schmalz anbraten, bis es zu kleinen... gegart ist
