In der Pfanne gebratene Toastscheiben
"Lassen Sie die übliche Milch, Eier und Brot weg – versuchen Sie Toast einmal anders. Einfach in der Pfanne braten und in Minuten servieren. Die Methode ist narrensicher, birgt keinerlei Risiko zu scheitern und liefert ein energiereiches Frühstück. Kinder lieben es und wollen nicht mehr ausschlafen. Meine Familie bereitet es alle paar Tage zu und wird dessen nie überdrüssig. Neben Obst kann die Füllung auch durch Saucen wie Sesampaste, Erdnussbutter, Salatdressing oder Käse ersetzt werden, oder durch Fleisch wie Schinken, Wurst oder Dauerwurst. Alles, was Ihren Kindern schmeckt, funktioniert – variieren Sie täglich und wiederholen Sie nie."
Zutaten
Toast
3 Scheiben
Eier
2 Stück
Drachenfrucht
1 Stück
Öl
nach Bedarf
Anleitung
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Schritt 1
Dies ist selbstgemachter Cranberry-Toast, extrem weich, und er bleibt bis zu 3 Tage lang weich. Eine Charge reicht für 2 bis 3 Tage, sodass du nicht früh aufstehen musst, um Frühstück zuzubereiten, und du ihn auf verschiedene Arten genießen kannst. Wenn du ihn nicht selbst machen kannst, kaufe einfach fertigen Toast, er ist günstig für etwa 7 Yuan pro Laib, und ein Laib reicht ebenfalls für 2 Tage.
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Schritt 2
Verwende 2 große Eier. Am besten wählst du rotfleischige Drachenfrucht, da ihre leuchtende Farbe sehr appetitlich ist.
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Schritt 3
Nimm eine Scheibe Toast, schneide die vier Ränder ab, dann mache einen horizontalen und einen vertikalen Schnitt in der Mitte, um sie in 4 Stücke zu teilen, und paire sie zu 2 Gruppen. Schlage die Eier und verrühre sie gründlich. Schäle die Drachenfrucht, schneide sie in Scheiben und schneide die Scheiben in kleine Würfel, die etwas kleiner sind als die Toastoberfläche, für eine einfachere Handhabung.
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Schritt 4
Lege eine Scheibe Drachenfrucht auf ein Stück Toast, dann bedecke es mit einer weiteren Scheibe Toast und drücke leicht an, um es zu verdichten.
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Schritt 5
Tauche die Toaststücke in die Eimischung und stelle sicher, dass alle Schnittflächen vollständig mit Eiflüssigkeit bedeckt sind. Deshalb musst du größere Eier wählen, sonst hast du nicht genug Eimischung.
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Schritt 6
Bestreiche die Pfanne leicht mit einer dünnen Schicht Öl; eine Pfanne mit flachem Boden wird empfohlen. Ich bin faul, also habe ich einfach einen normalen Wok verwendet, aber meiner ist antihaftbeschichtet, also funktioniert er genauso gut. Ordne die eibedeckten Toastscheiben in der Pfanne an und brate sie bei mittlerer bis niedriger Hitze.
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Schritt 7
Brate eine Seite, bis sie fertig ist, dann wende sie, um die andere Seite zu braten. Danach brate auch alle Schnittkanten. Die goldene Außenseite umgibt ein weiches violettes Inneres, sieht das nicht appetitlich aus?
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Schritt 8
Nimm den Toast aus der Pfanne, schneide ihn und richte ihn auf einem Teller an. Er sieht köstlich aus, und der Teller wird im Nu leer sein, sobald er serviert wird. Er eignet sich sowohl als Frühstück als auch als Snack.
