トーストのフライパン焼き
"いつもの牛乳、卵、パンは抜きにして、トーストを新しい楽しみ方で。フライパンで焼けば数分で完成します。失敗するリスクゼロの方法で、誰でも簡単に作れ、エネルギー満点の朝食に。子供たちも大喜びで、もう寝坊嫌いになるほど。我が家では2日に1回は作るのに、ちっとも飽きません。フルーツ以外にも、具材は胡麻ペーストやピーナッツバター、ドレッシング、チーズなどのソース系や、ハム、ソーセージ、サラミなどの肉系にアレンジできます。子供の好きなものなら何でもOK。毎日変えてもマンネリしません。"
材料
トースト
3枚
卵
2個
ドラゴンフルーツ
1個
油
適量
作り方
1
ステップ 1
これは自家製のクランベリートーストで、とても柔らかく、最大3日間柔らかさが続きます。一度に作ると2〜3日持つので、朝早く起きて朝食を作る必要はなく、いろいろな方法で楽しめます。自分で作れない場合は、市販のトーストを買っても大丈夫です。1斤（約600g）あたり約7元と手頃で、1斤で2日持ちます。
2
ステップ 2
大きな卵を2個使います。できれば赤肉ドラゴンフルーツを選ぶのがおすすめです。鮮やかな色が食欲をそそります。
3
ステップ 3
食パン1枚を取り、四辺を切り落とし、中央に横と縦に1本ずつ切れ目を入れて4等分し、2組にペアリングします。卵を溶いてよく混ぜます。ドラゴンフルーツの皮を剥き、スライスし、トーストの表面より少し小さいサイコロ状に切ると、作業がしやすくなります。
4
ステップ 4
食パン1枚の上にドラゴンフルーツのスライスを載せ、その上からもう1枚の食パンをかぶせ、軽く押さえて密着させます。
5
ステップ 5
トーストを卵液に浸し、すべての断面が卵液にしっかりコーティングされるようにします。そのため大きめの卵を選ぶ必要があります。そうでないと卵液が足りなくなります。
6
ステップ 6
フライパンに油を薄く塗ります。底が平らなフライパンがおすすめです。私は面倒なので普通の中華鍋を使いましたが、うちのものはテフロン加工なので同じように使えます。卵液をまとったトーストをフライパンに並べ、中火で焼きます。
7
ステップ 7
片面が焼けたらひっくり返して反対側も焼きます。その後、すべての切り口も焼きます。黄金色の外側と紫色の柔らかい内側、食欲をそそりますよね？
8
ステップ 8
トーストをフライパンから取り出し、切って皿に盛り付けます。とてもおいしそうで、出されたらあっという間になくなります。朝食にもおやつにもぴったりです。
