Erdnussbrei
Ein traditioneller chinesischer Brei, der durch langsames Köcheln von Erdnüssen zu einem reichhaltigen, cremigen und nussigen Gericht zubereitet wird. Er wird häufig als nahrhaftes Frühstück oder als sanfte, wohltuende Mahlzeit genossen.
Geschichte
Dieser bescheidene, nahrhafte Erdnussbrei ist ein beliebter Bestandteil der Hausmannskost in ganz China. Mit seiner weichen, leicht körnigen Textur und dem dezent süßlichen, nussigen Geschmack ist er die perfekte Wohlfühlmahlzeit für kühle Morgenstunden sowie eine weiche, leicht zu essende Option für Kinder und alle, die eine sanfte und nährende Kost suchen.
Zutaten
Reis
1 Tasse
Erdnüsse
1 Handvoll
Wasser
10 Tassen
Anleitung
1
Schritt 1
Den Reis gründlich waschen.
2
Schritt 2
Die Erdnusskerne kurz waschen.
3
Schritt 3
Zehn Tassen Wasser hinzufügen.
4
Schritt 4
Den Deckel auf den Schnellkochtopf setzen, zunächst bei hoher Hitze starten, dann auf niedrige Hitze reduzieren, sobald Dampf aufsteigt, und 15 Minuten kochen.
