Pfefferwein
Ein medizinisches Weinrezept, das im Bowu Zhi (Aufzeichnungen über verschiedene Dinge) verzeichnet ist und traditionell zur Erwärmung der Mitte und zur Leitung des Qi nach unten verwendet wurde. Die Hu-Völker nannten es Langpfefferwein.
Zutaten
guten Frühjahrswein
5 L
getrockneten Ingwer (zu Pulver zerstoßen)
50 g
Pfefferkörner (zu Pulver zerstoßen)
70
guten Granatapfel (Saft ausgepresst)
5
Anleitung
1
Die Gewürze zerstoßen
Den getrockneten Ingwer und die Pfefferkörner zu einem feinen Pulver zerstoßen.
2
Den Saft auspressen
Die Granatäpfel auspressen, um den Saft zu gewinnen.
3
Vermengen
Das Ingwer- und Pfefferpulver zusammen mit dem Granatapfelsaft zum Wein geben.
4
Erwärmen
Über einem Feuer vorsichtig erwärmen, bis es lauwarm ist.
5
Servieren
Kalt oder warm servieren.
