Königin-der-Nacht-Blüten-, Karotten- und Schweinerippensuppe
Diese beruhigende Suppe enthält getrocknete Königin-der-Nacht-Blüten, Karotten und Schweinerippen, bekannt für ihre Fähigkeit, die Lungen zu befeuchten und Trockenheit zu lindern.
Geschichte
Sanft köcheln lassen, um eine klare, nahrhafte Brühe zu erzeugen, balanciert diese Suppe die erdigen Noten der Blume mit der natürlichen Süße von Karotten und kandierten Jujuben. Es ist eine tröstliche Schale, die man warm genießt, besonders wenn man Linderung von Trockenheit sucht oder eine einfache, restorative Mahlzeit.
Zutaten
Schweinerippen
300g
Getrocknete Königin-der-Nacht-Blüte
eine kleine Handvoll
Karotte
2 Stück
Kandierte Jujube
4 Stück
Salz
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Alle erforderlichen Zutaten.
2
Schritt 2
Die Königin-der-Nacht-Kakteenblüte mehr als 3 Stunden in Wasser einweichen, dann das Wasser mehrmals wechseln, bis es klar ist, dann herausnehmen und beiseite legen.
3
Schritt 3
Die Schweinerippen blanchieren und die Karotten in schräge Stücke schneiden und beiseite legen.
4
Schritt 4
Alle Zutaten in den Topf geben.
5
Schritt 5
Wasser hinzufügen und bei hoher Hitze zum Kochen bringen.
6
Schritt 6
Nach dem Aufkochen 15 Minuten bei hoher Hitze kochen lassen.
7
Schritt 7
Die Suppe ist fertig.
8
Schritt 8
Vor dem Servieren eine angemessene Menge Salz nach Geschmack hinzufügen.
