Quick Pour Fondant
Ein Rezept für die Zubereitung von Gießfondant zum Übergießen von mit Buttercreme-Glasur bestrichenen Kuchen.
Zutaten
Puderzucker (gesiebt)
6 Tassen
Wasser
1/2 Tasse
heller Maissirup
2 Esslöffel
Mandelaroma
1 Teelöffel
Wilton Icing Colors
optional
Anleitung
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Schritt 1
Kuchen sollten mit Aprikosenglasur oder einer dünnen Schicht Buttercreme bestrichen werden. Vor dem Überziehen mit Fondant 15 Minuten trocknen lassen.
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Schritt 2
Nachdem du den Fondant gegossen hast und du sicher bist, dass der Kuchen vollständig bedeckt ist, verwende einen Schaber, um überschüssigen Fondant schnell vom Rand des Kartons zu entfernen. Tue dies so schnell wie möglich, da dieses Zeug schnell aushärtet.
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Schritt 3
Deine andere Möglichkeit ist, zu warten, bis es ausgehärtet ist, und dann überschüssige Reste abzuschaben. Ein Pizzaroller eignet sich gut, um überschüssigen Quick-Pour-Fondant vom Boden eines Kuchens zu entfernen.
