Roquefort-Walnuss-Nudeln
Eine cremige Pasta mit Roquefort-Käse, Sahne und Walnüssen.
Zutaten
frische Nudeln (gekocht, abgetropft, warm gehalten)
etwas
Roquefort-Käse
gleiche Menge
Sahne
gleiche Menge
Walnüsse (gehackt)
nach Geschmack
schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen)
nach Geschmack
Anleitung
1
Nudeln kochen
Etwas frische Nudeln kochen, abtropfen lassen und warm halten.
2
Käsesauce zubereiten
In einem Topf gleiche Mengen Roquefort-Käse und Sahne bei niedriger Hitze verrühren. Die Mischung schmelzen lassen, darauf achten, dass sie nicht am Boden des Topfes anhaftet, und bis kurz vor den Siedepunkt erhitzen.
3
Vermengen und würzen
Die vorbereiteten Nudeln hinzufügen, dann die gehackten Walnüsse und den frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer unterrühren und gut vermengen.
