Lachskopf-Papaya-Suppe
Eine einfache Suppe aus Lachskopf, gedünstet mit grüner Papaya, Astragalus und frischem Ingwer.
Zutaten
Lachskopf (gewaschen und in Stücke geschnitten)
1/4
Grüne Papaya (geschält und in Stücke geschnitten)
1/4
Astragalus-Wurzel
5 slices
Ingwer
2 slices
Wasser
1000 ml
Anleitung
1
Schritt 1
Die grüne Papaya schälen und in Stücke schneiden; den Lachskopf waschen und in Stücke hacken und beiseite stellen.
2
Schritt 2
1000ml Wasser in einen Topf geben, alle Zutaten hinzufügen und 10 Minuten zusammen köcheln lassen, bis sie zart sind.
