Sopa de papaya con cabeza de salmón
Una sencilla sopa de cabeza de salmón guisada con papaya verde, astrágalo y jengibre fresco.
Ingredientes
Cabeza de salmón (lavada y cortada en piezas)
1/4
Papaya verde (pelada y cortada en piezas)
1/4
Raíz de astrágalo
5 rebanadas
Jengibre
2 rebanadas
Agua
1000 ml
Instrucciones
1
Paso 1
Pela y corta la papaya verde en piezas; lava y corta la cabeza de salmón en piezas y reserva.
2
Paso 2
Vierte 1000 ml de agua en una olla, añade todos los ingredientes y cocina a fuego lento durante 10 minutos hasta que estén tiernos.
