Geheimrezept für Roten Geschmorten Schweinebauch
Eine herzerwärmende Geschichte über einen Mann, der seine Zuneigung durch Kochen ausdrückt und die in einem überraschenden Geburtstagsessen mit dem Lieblingsgericht des Autors, rotem geschmorten Schweinebauch, gipfelt.
Geschichte
Der Geschmack der Liebe: Der Mann, der gerne kocht. Ein Mann, der dich wirklich liebt, wird dich nie zum Abnehmen auffordern – diese Wahrheit glaube ich heute aus tiefstem Herzen. Früher war ich wegen meiner Taille unsicher, aber seit ich einen Mann getroffen habe, der leidenschaftlich gerne kocht, ist mein Appetit zu einem Ausdruck meiner Liebe geworden. Geheimnisvoller roter geschmorter Schweinebauch war einmal mein absolutes Lieblingsgericht, auch wenn ich es wegen seines hohen Fettgehalts aufgegeben hatte. An meinem Geburtstag holte er, nachdem er mir einen Mangokuchen überreicht hatte, eine Schüssel wunderschön glänzenden, roten geschmorten Schweinebauchs hervor. „Was für ein kitschiges Geschenk“, sagte ich, aber ich habe es über alles geliebt.
Zutaten
Schweinebauch
250g
Ingwer
6-8 Scheiben
Anleitung
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Schritt 1
Schneiden Sie den Schweinebauch in 2,5 cm große Würfel und stellen Sie sie beiseite.
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Schritt 2
Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne, fügen Sie Ingwerscheiben hinzu und braten Sie sie unter ständigem Rühren an, bis sie duften.
3
Schritt 3
Fügen Sie den Schweinebauch hinzu und braten Sie ihn kurz unter ständigem Rühren an.
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Schritt 4
Fügen Sie Lee Kum Kee's Geheimrezept Rote Bratensoße und 200 ml Wasser hinzu. Bringen Sie die Mischung bei hoher Hitze zum Kochen, decken Sie die Pfanne anschließend ab, reduzieren Sie die Hitze auf niedrige Stufe und lassen Sie es 45 Minuten köcheln.
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Schritt 5
Reduzieren Sie die Soße bei hoher Hitze ein, geben Sie das Gericht auf einen Teller und servieren Sie es.
