Weichgekochtes Ei
Geschältes halbweich gekochtes Ei, hergestellt durch 4-minütiges Kochen in kochendem Wasser mit zugegebenem Essig und anschließende Abkühlung in kaltem Wasser.
Zutaten
Ei
nach Geschmack
farbiger Alkohlessig
nach Geschmack
Wasser (kochend)
nach Geschmack
Anleitung
1
Das Ei kochen
Bring das Wasser zum Kochen, füge den Essig hinzu und koche das Ei 4 Minuten.
2
Das Ei abkühlen
Lege das gekochte Ei zum Abkühlen in kaltes Wasser.
3
Das Ei schälen
Schale das Ei vorsichtig ab.
