Spinatwurzel-Congee

Name: Spinatwurzel-Congee
Prep time: 5 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h
Ingredients: 250g Frische Spinatwurzel (gewaschen, gehackt); 10g Hühnermagen-Schleimhaut; 50g Reis (gewaschen); Wasser, Vier Schüsseln (etwa 800g)

Süß, erfrischend, nahrhaft, frisch und lecker, hat dieser Brei blutnährende und blutstillende Eigenschaften.

1 Std. 0 Min.

Einfach

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Zutaten

Frische Spinatwurzel (gewaschen, gehackt) 250g

Hühnermagen-Schleimhaut 10g

Reis (gewaschen) 50g

Wasser Vier Schüsseln (etwa 800g)

Anleitung

Schritt 1

Die Spinatwurzel waschen, hacken und mit der Hühnermagen-Schleimhaut und vier Schüsseln Wasser (etwa 800g) vermengen.

Schritt 2

Bei mittlerer bis hoher Hitze 20 Minuten in der Mikrowelle erhitzen, dann den gewaschenen Reis hinzufügen. Weitere 5-10 Minuten bei mittlerer bis hoher Hitze in der Mikrowelle erhitzen, dann auf niedrige Hitze reduzieren und 30 Minuten köcheln lassen, bis es zu einem Brei eingekocht ist.