Tibetisch-geröstete Wildpilze
Entfernen Sie die Stiele von den Pilzen und stellen Sie die Kappen aufrecht hin. Würzen Sie mit Kreuzkümmel, Chilipulver und anderen Gewürzen, und rösten Sie sie, bis sie zart, duftend und aromatisch sind.
Zutaten
frische Wildpilze (im Laden gekaufte Shiitake funktionieren auch, Stiele entfernt)
nach Geschmack
Kreuzkümmel
nach Geschmack
Chilipulver
nach Geschmack
Fünf-Gewürze-Pulver
nach Geschmack
Sesamöl
nach Geschmack
Anleitung
1
Vorbereitung
Entfernen Sie die Stiele von den frischen Wildpilzen und legen Sie sie mit dem Hut nach oben auf einen Teller.
2
Würzen
Geben Sie Kreuzkümmel, Chilipulver, Fünf-Gewürze-Pulver und Sesamöl zu den Pilzen.
3
Rösten
In den Ofen geben und gar kochen.
