Tomaten-Kartoffel-Suppe
Eine einfache und wohltuende Suppe mit geriebenen Kartoffeln und Tomaten in einer herzhaften Brühe.
Geschichte
Diese schnelle Suppe bringt eine nostalgische Wärme auf den Tisch. Die natürliche Stärke der ungewässerten Kartoffelstreifen bindet die Brühe leicht und sorgt für eine herzhafte Textur, die perfekt mit den säuerlichen Tomaten und aromatischen Gewürzen harmoniert.
Zutaten
Tomaten
2
Kartoffel
1
Geschnittene Frühlingszwiebeln
nach Geschmack
Wasser
1 große Schüssel
Öl
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Dreizehn-Gewürz-Pulver
nach Geschmack
Hühnerbrühe (Pulver)
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Bereiten Sie geschnittene Frühlingszwiebeln vor und schneiden Sie die Tomaten in Stücke!
2
Schritt 2
Reiben Sie die Kartoffel mit einem Gemüsehobel in feine Streifen! Denken Sie daran, sie nicht in Wasser einzuweichen!
3
Schritt 3
Öl im Topf erhitzen und die geschnittenen Frühlingszwiebeln anbraten, bis sie duften!
4
Schritt 4
Tomaten dazugeben und anbraten, bis sie weich sind!
5
Schritt 5
Eine große Schüssel Wasser hinzufügen und bei starker Hitze zum Kochen bringen!
6
Schritt 6
Kartoffelstreifen hinzufügen! Weiter bei mittlerer Hitze 3 Minuten köcheln lassen!
7
Schritt 7
Haha, fügen Sie vor dem Servieren Salz, Dreizehn-Gewürz-Pulver und Hühnerbrühe hinzu, und fertig ist das Gericht! Da die Kartoffelstreifen nicht in Wasser eingeweicht wurden, wirkt die Stärke auf der Oberfläche der Kartoffelstreifen als Bindemittel! Die säuerliche Kartoffelstreifensuppe ist fertig!
