Yam- und Milch-Schweinefleisch-Suppe
Eine nährende Tonikum-Suppe, die die Milz stärkt, die Lunge tonisiert, die Nieren kräftigt und die Essenz nährt.
Zutaten
Yam (gewaschen, in Scheiben geschnitten)
100 g
Milch
250 g
mageres Schweinefleisch (gewaschen)
500 g
Salz
nach Geschmack
Ingwer
5 g
Anleitung
1
Schweinefleisch schmoren
Waschen Sie das magere Schweinefleisch und geben Sie es zusammen mit dem Ingwer in einen Topf. Fügen Sie eine angemessene Menge Wasser hinzu und lassen Sie es 4 Stunden lang bei niedriger Hitze köcheln.
2
Yam kochen
Nehmen Sie 1 Schüssel der Fleischbrühe und vermengen Sie sie mit den gewaschenen Yam-Scheiben in einem Topf. Köcheln Sie bei niedriger Hitze, bis der Yam vollständig weich ist.
3
Milch hinzufügen
Geben Sie die Milch und das Salz in den Topf und bringen Sie ihn kurz zum Kochen. Sofort servieren.
