Tarta de manzana

Name: Tarta de manzana
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 25 min
Ingredients: 500 g manzana seca (cortada en trozos pequeños); 900 g mantequilla; 650 g azúcar glas; una pizca sal fina; 2 huevos; 1400 g harina de trigo; al gusto piel de fruta confitada mixta

Tarta de mantequilla ligera, esponjosa, dulce y aromática hecha con manzanas secas.

1 h 25 min

Fácil

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Ingredientes

manzana seca (cortada en trozos pequeños) 500 g

mantequilla 900 g

azúcar glas 650 g

sal fina una pizca

huevos 2

harina de trigo 1400 g

piel de fruta confitada mixta al gusto

Instrucciones

Mezclar la masa

Corta la manzana seca en trozos pequeños con un cuchillo. Coloca la mantequilla, el azúcar glas y la sal fina juntas en un bol. Bate bien con un batidor, luego añade los huevos y mezcla hasta que estén bien integrados. Finalmente, añade la harina de trigo, la piel de fruta confitada mixta y la manzana seca y mezcla todo. Transfiere a un molde plano forrado con papel encerado, presiona firmemente con un cuchillo y alisa la superficie.

Refrigerar y dar forma

Refrigera hasta que esté ligeramente firme, luego retira y corta en tiras rectangulares, después corta en rebanadas ligeramente gruesas. Coloca las rebanadas en una bandeja para hornear.