Tarta de queso danesa de manzana

Name: Tarta de queso danesa de manzana
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Ingredients: 1 taza harina de trigo; 1/2 taza almendras molidas; 1/4 taza azúcar; 1/2 taza mantequilla (fría); 1/4 cucharadita extracto de almendra; 1 paquete (8 onzas) queso crema (ablandado); 1/4 taza azúcar; 1/4 cucharadita crema de tártaro; 1 huevo; 1/3 taza azúcar moreno prensado; 1 cucharada harina de trigo; 1 cucharadita canela molida; 4 tazas manzanas agrias (en rebanadas finas, peladas); 1/3 taza almendras en láminas

Este delicioso pastel de queso combina un relleno crujiente de manzana con almendras, lo que lo hace perfecto para el brunch.

1 h 30 min

Fácil

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Ingredientes

harina de trigo 1 taza

almendras molidas 1/2 taza

azúcar 1/4 taza

mantequilla (fría) 1/2 taza

extracto de almendra 1/4 cucharadita

queso crema (ablandado) 1 paquete (8 onzas)

azúcar 1/4 taza

crema de tártaro 1/4 cucharadita

huevo 1

azúcar moreno prensado 1/3 taza

harina de trigo 1 cucharada

canela molida 1 cucharadita

manzanas agrias (en rebanadas finas, peladas) 4 tazas

almendras en láminas 1/3 taza

Instrucciones

Prepara la base

Mezcla la harina, las almendras molidas y el azúcar en un bol pequeño. Incorpora la mantequilla fría a la mezcla hasta que quede desmorronada. Añade el extracto de almendra y remueve. Amasa la masa hasta formar una bola y colócala entre dos hojas de papel de horno. Extiéndela con un rodillo hasta formar un círculo de 10 pulgadas. Transfiérela a un molde desmontable de resorte de 9 pulgadas engrasado, presionando suavemente la masa contra el fondo y los lados. Refrigera durante 30 minutos.

Prepara el relleno de queso

Bate el queso crema, el azúcar y la crema de tártaro en un bol hasta que la mezcla quede suave. Añade el huevo y mezcla a baja velocidad hasta que se unifique. Vierte la mezcla sobre la base.

Prepara la cobertura de manzana

Combina el azúcar moreno, la harina y la canela en un bol. Añade las manzanas y remueve hasta que estén cubiertas. Coloca la mezcla a cucharadas sobre el relleno de queso. Espolvorea con las almendras en láminas.

Hornea y deja enfriar

Hornea a 350 °F durante 40–45 minutos, hasta que esté doradam. Deja enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos. Pasa con cuidado un cuchillo por el borde del molde para soltar los lados y luego deja enfriar durante 1 hora. Refrigera durante la noche. Retira los lados del molde.