Hamburguesas de tocino y huevo
Para un desayuno rápido y equilibrado, prepara hamburguesas de tocino y huevo con pan de hamburguesa tostado, huevos, tocino, tomates y lechuga tierna. Recalienta el pan horneado la noche anterior, añade los ingredientes restantes y sirve con leche, leche de soja, sopa caliente o gachas.
Ingredientes
panes de hamburguesa
2
huevos
2
tocino
2 slices
lechuga hoja
2 slices
tomate
1
Instrucciones
1
Paso 1
Reúne todos los ingredientes necesarios para hacer estas hamburguesas de tocino y huevo: 2 panes de hamburguesa, 2 huevos, 2 rebanadas de tocino, 2 rebanadas de lechuga hoja y 1 tomate. Lava la lechuga, remójala en agua ligeramente salada durante 5 minutos, enjuágala con agua hervida fría y escúrrela. Lava el tomate y escúrrelo bien.
2
Paso 2
Calienta los panes de hamburguesa brevemente en un horno precalentado, luego retíralos. Calienta una sartén a fuego alto hasta que esté muy caliente, agrega 10 ml de aceite de cacahuete y baja el fuego al mínimo. Rompe los huevos y fríelos hasta que estén cocidos por ambos lados. Sazona con una pizca de sal y pimienta negra, luego transfiérelos a un plato.
3
Paso 3
Deja un poco de aceite en la sartén y agrega el tocino, cortado por la mitad. Fríelo hasta que esté crujiente y sabroso, luego transfiérelo a un plato. Corta el tomate en rodajas, coloca los panes de hamburguesa calientes en una tabla de cortar y corta cada pan por la mitad de forma horizontal.
4
Paso 4
Coloca la lechuga hoja lavada y seca en la mitad inferior de cada pan, extiende una capa de mayonesa y agrega media rebanada de tocino cocido, una rodaja de tomate y un huevo frito. Termina con la otra mitad de la rebanada de tocino.
5
Paso 5
Agrega más lechuga y otra rodaja de tomate encima.
6
Paso 6
Coloca la mitad superior de cada pan sobre el relleno. Sirve y disfruta con 1 taza de leche.
