Burgers au bacon et aux œufs
Pour un petit-déjeuner rapide et équilibré, préparez des burgers au bacon et aux œufs avec des pains à burger grillés, des œufs, du bacon, des tomates et de la laitue feuillue. Réchauffez les pains cuits la veille, puis ajoutez les ingrédients restants et servez avec du lait, du lait de soja, de la soupe chaude ou du porridge.
Ingrédients
pains à hamburger
2
œufs
2
bacon
2 tranches
laitue à feuilles
2 tranches
tomate
1
Instructions
1
Étape 1
Rassemblez tous les ingrédients nécessaires pour préparer ces burgers au bacon et aux œufs : 2 pains à hamburger, 2 œufs, 2 tranches de bacon, 2 tranches de laitue à feuilles et 1 tomate. Lavez la laitue, laissez-la tremper 5 minutes dans de l’eau légèrement salée, rincez-la avec de l’eau bouillie refroidie, puis égouttez-la. Lavez la tomate et égouttez-la bien.
2
Étape 2
Passez brièvement les pains à hamburger au four préchauffé, puis retirez-les. Faites chauffer une poêle à vif ébullition jusqu’à ce qu’elle soit très chaude, ajoutez 10 ml d’huile d’arachide et réduisez la chaleur. Cassez les œufs dedans et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient cuits des deux côtés. Assaisonnez d’une pincée de sel et de poivre noir, puis transférez-les dans une assiette.
3
Étape 3
Laissez un peu d’huile dans la poêle et ajoutez le bacon, coupé en deux. Faites-le frire jusqu’à ce qu’il soit croustillant et savoureux, puis transférez-le dans une assiette. Tranchez la tomate, placez les pains à hamburger réchauffés sur une planche à découper et coupez chaque pain horizontalement en deux.
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Étape 4
Placez la laitue à feuilles lavée et séchée sur la moitié inférieure de chaque pain, étalez une couche de mayonnaise et ajoutez une demi-tranche de bacon cuit, une tranche de tomate et un œuf frit. Terminez avec l’autre moitié de la tranche de bacon.
5
Étape 5
Ajoutez encore de la laitue et une autre tranche de tomate par-dessus.
6
Étape 6
Placez la moitié supérieure de chaque pain sur la garniture. Servez et dégustez avec 1 tasse de lait.
