Palitos de Cangrejo Envueltos en Tocino con Espárragos

Name: Palitos de Cangrejo Envueltos en Tocino con Espárragos
Total time: 30 min
Ingredients: 8 palitos Palitos de cangrejo; 8 puntas Puntas de espárragos; 4 tiras, cada una cortada por la mitad Tiras de tocino; 2 cucharadas Mantequilla derretida; 8 unidades Palillos; al gusto Sal y pimienta

Los tiernos palitos de cangrejo y los crujientes espárragos se envuelven en tocino ahumado y se hornean hasta que el tocino quede dorado y caramelizado. Un aperitivo irresistible que se prepara en minutos.

30 min

Fácil

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Palitos de Cangrejo Envueltos en Tocino con Espárragos

Historia

Estos paquetes envueltos en tocino constituyen un aperitivo elegante pero fácil para cualquier reunión. La combinación de cangrejo dulce, espárragos frescos y tocino crujiente crea un agradable contraste de texturas.

Ingredientes

Palitos de cangrejo 8 palitos

Puntas de espárragos 8 puntas

Tiras de tocino 4 tiras, cada una cortada por la mitad

Mantequilla derretida 2 cucharadas

Palillos 8 unidades

Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

Preparar los rellenos

Hierve una olla de agua. Añade los espárragos y los palitos de cangrejo, cocinandolos hasta que estén tiernos —aproximadamente 2 a 3 minutos. Escurre y deja enfriar, luego corta cada palito de cangrejo y cada punta de espárrago por la mitad o en tercios, dependiendo del tamaño preferido.

Envolver y asegurar

Toma una media tira de tocino y coloca un trozo de palito de cangrejo en un extremo. Añade un trozo de espárrago junto a él, luego enrolla el tocino firmemente alrededor del relleno. Asegura bien con un palillo. Repite con el resto del tocino y el relleno.

Hornear hasta dorar

Precalienta tu horno a 220°C. Coloca los paquetes envueltos en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Unta generosamente con mantequilla derretida y sazona ligeramente con sal y pimienta. Hornea de 12 a 15 minutos, girando a mitad de tiempo, hasta que el tocino esté crujiente y adquiera un color dorado intenso. El relleno debe estar bien caliente y el tocino ligeramente translúcido cuando esté listo.