Bâtonnets de Crabe Enrobés de Bacon avec Asperges

Name: Bâtonnets de Crabe Enrobés de Bacon avec Asperges
Total time: 30 min
Ingredients: 8 bâtonnets Bâtonnets de crabe; 8 pointes Pointes d'asperges; 4 lanières, chacune coupée en deux Lanières de bacon; 2 cuillères à soupe Beurre fondu; 8 pièces Cure-dents; au goût Sel et poivre

Des bâtonnets de crabe tendres et des asperges croquantes sont enveloppés dans du bacon fumé, puis cuits au four jusqu'à ce que le bacon soit doré et caramélisé. Un apéritif irrésistible qui se prépare en quelques minutes.

30 min

Facile

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Bâtonnets de Crabe Enrobés de Bacon avec Asperges

Histoire

Ces paquets enrobés de bacon constituent un apéritif élégant mais facile pour toute réunion. La combinaison de crabe doux, asperges fraîches et bacon croustillant crée un contraste de textures délicieux.

Ingrédients

Bâtonnets de crabe 8 bâtonnets

Pointes d'asperges 8 pointes

Lanières de bacon 4 lanières, chacune coupée en deux

Beurre fondu 2 cuillères à soupe

Cure-dents 8 pièces

Sel et poivre au goût

Instructions

Préparer les garnitures

Porter une casserole d'eau à ébullition. Ajouter les asperges et les bâtonnets de crabe, cuirez jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres—environ 2 à 3 minutes. Égoutter et laisser refroidir, puis couper chaque bâtonnet de crabe et chaque pointe d'asperge en deux ou en trois, selon la taille souhaitée.

Envelopper et fixer

Prendre une demi-lanière de bacon et placer un morceau de bâtonnet de crabe à une extrémité. Ajouter un morceau d'asperge à côté, puis enrouler fermement le bacon autour de la garniture. Fixer solidement avec un cure-dent. Répéter avec le reste du bacon et la garniture.

Cuire jusqu'à obtains un doré

Préchauffer votre four à 220°C (425°F). Disposer les paquets enveloppés sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé. Badigeonner généreusement de beurre fondu et assaisonner légèrement de sel et poivre. Cuire pendant 12 à 15 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu'à ce que le bacon soit croustillant et prenne une couleur dorée foncée. La garniture doit être réchauffée et le bacon légèrement translucide à la fin.