베이컨으로 감은 꽃게살 스틱과 아스파라거스

Name: 베이컨으로 감은 꽃게살 스틱과 아스파라거스
Total time: 30 min
Ingredients: 8개 꽃게살 스틱; 8대 아스파라거스; 4장 (각각 반으로 자름) 베이컨; 2큰술 버터, 녹인 것; 8개 이쑤시개; 적당량 소금과 후추

부드러운 꽃게살 스틱과 아삭한 아스파라거스를 스모키한 베이컨으로 감아서, 베이컨이 황금빛 갈색으로 캐러멜라이즈될 때까지 구워낸 요리입니다. 단 몇 분 만에 완성되는 멈출 수 없는 매력의 에피타이저입니다.

30분

쉬움

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이야기

이 베이컨 랩 요리는 어떤 모임에도 적합한 우아하면서도 쉽게 만들 수 있는 에피타이저입니다. 달콤한 꽃게살, 신선한 아스파라거스, 바삭한 베이컨의 조화가 즐거운 식감을 선사합니다.

재료

꽃게살 스틱 8개

아스파라거스 8대

베이컨 4장 (각각 반으로 자름)

버터, 녹인 것 2큰술

이쑤시개 8개

소금과 후추 적당량

조리 방법

속재료 준비하기

냄비에 물을 끓입니다. 아스파라거스와 꽃게살 스틱을 넣고 부드러워질 때까지 약 2~3분간 데칩니다. 물을 빼고 식힌 뒤, 꽃게살 스틱과 아스파라거스를 원하는 크기에 따라 2~3등분으로 자릅니다.

감아서 고정하기

베이컨 반 조각을 꺼내 한쪽 끝에 꽃게살 스틱 조각을 올립니다. 그 옆에 아스파라거스 조각을 함께 올린 뒤, 베이컨으로 속재료를 꽉 감습니다. 이쑤시개로 단단하게 고정합니다. 남은 베이컨과 속재료로 같은 과정을 반복합니다.

황금빛이 될 때까지 굽기

오븐을 220°C로 예열합니다. 유산지를 깐 베이킹 시트에 감은 재료들을 올립니다. 녹인 버터를 듬뿍 바르고 소금과 후추로 가볍게 간을 합니다. 12~15분 동안 굽되, 중간에 한 번 뒤집어서 베이컨이 바삭하고 짙은 황금빛이 될 때까지 익힙니다. 완성되면 속까지 잘 데워지고 베이컨은 약간 투명해져야 합니다.