Sopa de Bolas de Pescado con Hongo de Bambú

Name: Sopa de Bolas de Pescado con Hongo de Bambú
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 25 g hongo de bambú (remojado hasta que se expanda y lavado limpio); 500 g pasta de pescado (moldeada en bolas de pescado); 25 g choy sum (cortado en forma de oliva); 1000 g caldo claro (colado); 5 g sal refinada; 5 g MSG; 10 g vino de cocina; 10 g jengibre; 5 g cebolleta

Una sopa fragante hecha con hongos de bambú y tiernas bolas de pescado blanco como ingredientes principales.

30 min

Fácil

0 favoritos

Sopa de Bolas de Pescado con Hongo de Bambú

Ingredientes

hongo de bambú (remojado hasta que se expanda y lavado limpio) 25 g

pasta de pescado (moldeada en bolas de pescado) 500 g

choy sum (cortado en forma de oliva) 25 g

caldo claro (colado) 1000 g

sal refinada 5 g

MSG 5 g

vino de cocina 10 g

jengibre 10 g

cebolleta 5 g

Instrucciones

Preparar los Ingredientes

Remoje el hongo de bambú hasta que esté completamente expandido, lávelo bien y resérvelo.

Cocinar los Ingredientes Principales

Moldee la pasta de pescado en bolas de pescado y blanquéelas en una olla hasta que estén cocidas. Corte el choy sum en formas de oliva y blanquee hasta que esté tierno.