Pastel de Plátano (7 pulgadas)

Name: Pastel de Plátano (7 pulgadas)
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Ingredients: 400 g harina de trigo para todo uso (tamizada); 2.5 g bicarbonato de sodio; 2.5 g polvo de hornear; 500 g plátano (cortado en trozos pequeños); rodajas de plátano, al gusto; 100 g mantequilla; 100 g azúcar extrafino; 100 g rodajas de almendra; 150 g harina de repostería

Un bizcocho esponjoso con sabor a plátano y cobertura crujiente de piña.

55 min

Fácil

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Ingredientes

harina de trigo para todo uso (tamizada) 400 g

bicarbonato de sodio 2.5 g

polvo de hornear 2.5 g

plátano (cortado en trozos pequeños) 500 g

rodajas de plátano al gusto

mantequilla 100 g

azúcar extrafino 100 g

rodajas de almendra 100 g

harina de repostería 150 g

Instrucciones

Paso 1

Bate los ingredientes A juntos hasta que queden esponjosos.

Paso 2

Agrega los ingredientes B a la mezcla del Paso 1 en 3 tandas, removiendo para integrar.

Paso 3

Tamiza los ingredientes C, luego agrégalos a la mezcla y remueve para integrar.

Paso 4

Agrega los ingredientes D y remueve para integrar, luego vierte la masa en un molde para pastel forrado con papel manteca.

Paso 5

Coloca los ingredientes E sobre la superficie de la masa, luego espolvorea con los ingredientes F mezclados. Hornea a 200°C por calor superior y 150°C por calor inferior durante 30 a 35 minutos.