Tarta de queso vasca (hecha cientos de veces)
Soy amante del queso. Después de hacer tarta de queso vasca cientos de veces durante seis años, ¡he descubierto que esta receta es la más amigable para principiantes! Incluso los principiantes totales sin experiencia alguna en repostería pueden lograrlo con un 100 % de éxito.
Ingredientes
queso crema
260 g
crema para batir
130 g
azúcar fina
60 g
yema de huevo
1
huevos
2
maicena
12 g
Instrucciones
1
Paso 1
Ablanda el queso crema a temperatura ambiente hasta que se pueda presionar fácilmente con el dedo.
2
Paso 2
Bate a velocidad baja con una batidora hasta que quede suave y esponjoso.
3
Paso 3
Añade la mezcla de huevos en 3 o 4 porciones, batiendo bien después de cada adición antes de añadir la siguiente.
4
Paso 4
Añade la crema para batir y mezcla bien, luego tamiza la maicena y revuelve hasta que no queden grumos.
5
Paso 5
Forra el molde de chiffon con papel de horno (⚠️ Si necesitas instrucciones para doblar el papel, dímelo en los comentarios‼️‼️)
6
Paso 6
Precalienta el horno a 200 °C durante 5 o 6 minutos.
7
Paso 7
Hornea a 220 °C a 230 °C durante 20 minutos.
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Paso 8
Después de sacar del horno, sacude el exceso de vapor y enfría antes de servir para un sabor óptimo❤️
9
Paso 9
Sabrás exactamente cómo después de hacerla una vez.
