Sopa de seta negra, dátil rojo y cerdo magro

Name: Sopa de seta negra, dátil rojo y cerdo magro
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 45 min
Ingredients: 30 g seta negra (remojada y lavada); 10 dátiles rojos (sin hueso y lavados); 300 g cerdo magro (lavado y cortado en trozos); sal refinada, a pinch; MSG, a pinch

Una nutritiva sopa de hongo negro y cerdo magro, tradicionalmente valorada por reponer la sangre y el yin, enfriar la sangre para detener el sangrado y limpiar la piel para reducir las manchas.

1 h 45 min

Fácil

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Sopa de seta negra, dátil rojo y cerdo magro

Ingredientes

seta negra (remojada y lavada) 30 g

dátiles rojos (sin hueso y lavados) 10

cerdo magro (lavado y cortado en trozos) 300 g

sal refinada a pinch

MSG a pinch

Instrucciones

Paso 1

Remoja la seta negra y enjuágala bien. Deshuesa los dátiles rojos y lávalos. Lava el cerdo magro y córtalo en trozos.

Paso 2

Coloca la seta negra y los dátiles rojos en una olla de barro, añade una cantidad adecuada de agua y lleva a ebullición a fuego lento. Agrega el cerdo magro y sigue cocinando a fuego lento hasta que el cerdo esté completamente cocido. Sazona con sal y MSG al gusto.