Pies de Pato Braseados

Name: Pies de Pato Braseados
Total time: 1 h 20 min
Ingredients: según sea necesario Pies de pato; al gusto Anís estrellado; al gusto Palito de canela; al gusto Dientes de ajo; al gusto Rodajas de jengibre; al gusto Azúcar de roca; al gusto Sal; al gusto Salsa de soja

Un braseado salado de pies de pato al estilo chino con especias aromáticas.

1 h 20 min

Media

0 favoritos

Historia

Esta receta sigue los pasos tradicionales para preparar y brasear pies de pato con una mezcla de especias fragantes.

Ingredientes

Pies de pato según sea necesario

Anís estrellado al gusto

Palito de canela al gusto

Dientes de ajo al gusto

Rodajas de jengibre al gusto

Azúcar de roca al gusto

Sal al gusto

Salsa de soja al gusto

Instrucciones

Preparar aromáticos

Preparar el anís estrellado, el palito de canela, los dientes de ajo y las rodajas de jengibre.

Limpiar pies de pato

Lavar bien los pies de pato y cortar las uñas.

Escaldar pies de pato

Escaldar brevemente los pies de pato en agua hirviendo y escurrir.

Brasear

Colocar los pies de pato en una olla. Añadir anís estrellado, canela, ajo, jengibre, azúcar de roca, sal y salsa de soja. Brasear hasta que estén tiernos y sabrosos.