홍소 오리발
향긋한 향신료를 넣어 중국식으로 조리한 오리발 요리입니다.
이야기
이 레시피는 향긋한 향신료 혼합물을 사용하여 오리발을 손질하고 조리하는 전통적인 방법을 따릅니다.
재료
오리발
적당량
팔각
기호에 따라
계피 스틱
기호에 따라
마늘
기호에 따라
생강 슬라이스
기호에 따라
얼음설탕
기호에 따라
소금
기호에 따라
간장
기호에 따라
조리 방법
1
향신료 준비
팔각, 계피 스틱, 마늘, 생강 슬라이스를 준비합니다.
2
오리발 손질
오리발을 깨끗이 씻고 발톱을 잘라냅니다.
3
오리발 데치기
끓는 물에 오리발을 살짝 데친 후 물기를 뺍니다.
4
조리하기
냄비에 오리발을 넣습니다. 팔각, 계피, 마늘, 생강, 얼음설탕, 소금, 간장을 넣고 부드럽고 맛이 배어들 때까지 조립니다.
