Bizcocho esponjoso con mantequilla
Este bizcocho esponjoso de mantequilla añade mantequilla derretida a un bizcocho esponjoso tradicional para lograr una textura más fina y una mayor vida útil, aunque es más difícil de preparar.
Ingredientes
huevos
5 oz (150 g)
azúcar granulado fino
5 oz (150 g)
harina de bajo contenido en gluten
5 oz (150 g)
mantequilla derretida
1 oz (30 g)
Instrucciones
1
Paso 1
Prepara la masa del bizcocho esponjoso con los huevos y el azúcar usando el método descrito anteriormente.
2
Paso 2
Añade la harina y empieza a mezclar. Cuando la masa esté casi bien homogenous, añade la mantequilla derretida y termina de mezclar.
3
Paso 3
Vierte la masa en el molde para hornear preparado y hornéala para hacer un bizcocho de capas.
