Butter-Biskuitkuchen
Dieser Butterbiskuitkuchen ergänzt die traditionelle Biskuitmasse um geschmolzene Butter, was ihm eine feinere Textur und eine längere Haltbarkeit verleiht, er ist jedoch schwieriger herzustellen.
Zutaten
Eier
5 oz (150 g)
feiner Zucker
5 oz (150 g)
glutenarmes Mehl
5 oz (150 g)
geschmolzene Butter
1 oz (30 g)
Anleitung
1
Schritt 1
Bereite den Biskuitteig mit Eiern und Zucker nach der zuvor beschriebenen Methode zu.
2
Schritt 2
Füge das Mehl hinzu und beginne zu rühren. Wenn der Teig fast gleichmäßig vermischt ist, füge die geschmolzene Butter hinzu und rühre fertig.
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Schritt 3
Gieße den Teig in die vorbereitete Backform und backe ihn zu einem Schichtkuchen.
