Pasteles de arroz glutinoso envueltos en repollo con salsa de tomate
La salsa de tomate, la salsa principal de este plato, es tradicionalmente reconocida por su capacidad para favorecer la circulación sanguínea y disipar la estasis sanguínea.
Historia
La salsa de tomate que conforma la base llena de sabor de este plato también es reconocida tradicionalmente por sus propiedades para favorecer la circulación sanguínea y resolver la estasis sanguínea dentro de la cultura dietética china.
Ingredientes
Pasteles de arroz con costillas de cerdo
Repollo
Chile
Kétchup
Aceite
Sal
Tomate
Instrucciones
1
Paso 1
Reserva los pasteles de arroz con costillas de cerdo y la col para usarlos más tarde.
2
Paso 2
Corta las hojas de col en tiras finas.
3
Paso 3
Calienta un wok con aceite, luego agrega la col en tiras finas.
4
Paso 4
Remueve la col en tiras de forma uniforme, agrega una cantidad adecuada de sal, luego sácala de la sartén y colócala en un plato para servir.
5
Paso 5
Coloca los pasteles de arroz con costillas de cerdo en el wok con aceite.
6
Paso 6
Fríalos por ambos lados hasta que estén completamente cocidos, luego sácalos y colócalos alrededor de la col.
7
Paso 7
Agrega salsa de tomate y una cantidad adecuada de chile en polvo a la sartén, saltea hasta que la salsa espese.
8
Paso 8
Vierte la salsa espesa en hilo sobre los pasteles de arroz y la col, y el plato estará listo para servir.
9
Paso 9
Puedes hacer la forma que quieras.
