Mit Kohlblättern umwickelte Klebreiskuchen in Tomatensauce
Die Tomatensauce, die zentrale Sauce dieses Gerichts, ist traditionell für ihre Fähigkeit bekannt, die Blutzirkulation zu fördern und Blutstauungen zu beseitigen.
Geschichte
Die Tomatensauce, die die geschmackvolle Basis dieses Gerichts bildet, ist in der chinesischen Ernährungskultur zudem traditionell für ihre Eigenschaften bekannt, die Blutzirkulation zu fördern und Blutstauungen aufzulösen.
Zutaten
Schweinerippen-Reiskuchen
Kohl
Chilischote
Ketchup
Öl
Salz
Tomate
Anleitung
1
Schritt 1
Stelle die Schweinerippen-Reiskuchen und den Kohl für die spätere Verwendung beiseite.
2
Schritt 2
Schneide die Kohlblätter in feine Streifen.
3
Schritt 3
Erhitze einen Wok mit Öl und gib dann den fein geschnittenen Kohl hinein.
4
Schritt 4
Rühre den fein geschnittenen Kohl gleichmäßig um, füge eine passende Menge Salz hinzu, nimm ihn dann aus der Pfanne und verteile ihn auf einem Servierteller.
5
Schritt 5
Lege die Schweinerippen-Reiskuchen in den eingeölten Wok.
6
Schritt 6
Brate beide Seiten, bis sie vollständig durchgegart sind, nimm sie dann heraus und verteile sie um den Kohl herum.
7
Schritt 7
Füge Tomatensoße und eine angemessene Menge Chilipulver in die Pfanne hinzu und rühre sie unter Erhitzen, bis die Soße eindickt.
8
Schritt 8
Beträufle die Reiskuchen und den Kohl mit der eingedickten Soße – das Gericht ist nun servierbereit.
9
Schritt 9
Du kannst jede beliebige Form machen, die du magst.
