Gâteaux de riz gluant enveloppés de chou à la sauce tomate
La sauce tomate, sauce principale de ce plat, est traditionnellement reconnue pour sa capacité à favoriser la circulation sanguine et à dissiper la stase du sang.
Histoire
La sauce tomate qui constitue la base savoureuse de ce plat est également traditionnellement reconnue dans la culture culinaire chinoise pour ses propriétés favorisant la circulation sanguine et la résorption de la stase sanguine.
Ingrédients
Gâteaux de riz aux travers de porc
Chou
Piment
Ketchup
Huile
Sel
Tomate
Instructions
1
Étape 1
Réservez les gâteaux de riz aux côtes de porc et le chou pour une utilisation ultérieure.
2
Étape 2
Coupez les feuilles de chou en fines lanières.
3
Étape 3
Faites chauffer de l'huile dans un wok, puis ajoutez le chou émincé.
4
Étape 4
Remuez bien le chou émincé, ajoutez une quantité appropriée de sel, puis retirez-le du wok et disposez-le sur une assiette de service.
5
Étape 5
Placez les gâteaux de riz aux côtes de porc dans le wok huilé.
6
Étape 6
Faites frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits, puis retirez-les et disposez-les tout autour du chou.
7
Étape 7
Ajoutez la sauce tomate et une quantité appropriée de poudre de chili dans le wok, faites sauter jusqu'à ce que la sauce épaississe.
8
Étape 8
Nappez les gâteaux de riz et le chou avec la sauce épaissie, et le plat est prêt à être servi.
9
Étape 9
Vous pouvez faire la forme de votre choix.
