Gachas de zanahoria

Name: Gachas de zanahoria
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Ingredients: 100 g Arroz glutinoso (bien lavado); 10 g Cilantro (finamente picado); 15 g Manteca; 5 g Sal fina; 1 g Glutamato monosódico; 500 g Agua

Cocine a fuego lento el arroz glutinoso con zanahorias ralladas hasta formar unas gachas y sazone con sal fina, glutamato monosódico (MSG), manteca de cerdo y cilantro picado.

1 h 0 min

Fácil

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Ingredientes

Arroz glutinoso (bien lavado) 100 g

Cilantro (finamente picado) 10 g

Manteca 15 g

Sal fina 5 g

Glutamato monosódico 1 g

Agua 500 g

Instrucciones

Paso 1

Pela y lava bien las zanahorias, luego córtalas en tiras finas.

Paso 2

Pica finamente el cilantro.

Paso 3

Lava bien el arroz glutinoso. Añádelo a una olla con el agua y las tiras de zanahoria, lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce a fuego bajo y cocina a fuego lento hasta formar unas gachas. Incorpora la sal fina, el glutamato monosódico, la manteca y el cilantro picado hasta que todo quede bien mezclado, y sirve.