Karottenbrei

Name: Karottenbrei
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Ingredients: 100 g Klebreis (sauber gewaschen); 10 g Koriander (fein gehackt); 15 g Schmalz; 5 g Feinsalz; 1 g MSG; 500 g Wasser

Klebreis mit geraspelten Karotten zu einem Brei köcheln lassen, anschließend mit feinem Salz, Geschmacksverstärker, Schmalz und gehacktem Koriander würzen.

1 Std. 0 Min.

Einfach

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Zutaten

Klebreis (sauber gewaschen) 100 g

Koriander (fein gehackt) 10 g

Schmalz 15 g

Feinsalz 5 g

MSG 1 g

Wasser 500 g

Anleitung

Schritt 1

Die Karotten schälen und sauber waschen, dann in dünne Streifen schneiden.

Schritt 2

Den Koriander fein hacken.

Schritt 3

Den Klebreis sauber waschen. In einen Topf mit dem Wasser und den Karottenstreifen geben, zum Kochen bringen, dann auf niedrige Hitze reduzieren und langsam zu einem Brei köcheln lassen. Das Feinsalz, MSG, Schmalz und den gehackten Koriander unterrühren, bis alles gut vermischt ist, dann servieren.