Ensalada de coliflor con bacalao
Apta para bebés de 9 a 12 meses como alimento complementario, esta receta combina bacalao cocinado a la sartén con coliflor escaldada, mezclado con polvo de soja.
Ingredientes
Coliflor (desgarrada en pequeños ramilletes, blanqueada, escurrida)
30 g
Carne de bacalao (sin piel, preferiblemente corte de barriga)
al gusto
Harina de soja
una pizca
Instrucciones
1
Paso 1
Desgarra la coliflor en pequeños ramilletes, blanquea, retírala del agua y escúrrela.
2
Paso 2
Pela la carne de bacalao, colócala en una sartén, añade una pequeña cantidad de agua y fríe a la sartén hasta que esté completamente cocida.
3
Paso 3
Añade los ingredientes del Paso 1 a la sartén con el bacalao cocido, incorpora la harina de soja, mezcla bien y sirve.
