Blumenkohlsalat mit Kabeljau
Geeignet für Babys im Alter von 9 bis 12 Monaten als Beikost kombiniert dieses Rezept in der Pfanne gebratenen gekochten Kabeljau mit blanchiertem Blumenkohl, der mit Sojapulver vermischt ist.
Zutaten
Blumenkohl (in kleine Röschen zerteilt, blanchiert, abgetropft)
30 g
Kabeljaufleisch (enthäutet, vorzugsweise Bauchstück)
nach Geschmack
Sojabohnenpulver
eine Prise
Anleitung
1
Schritt 1
Den Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen, blanchieren, aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen.
2
Schritt 2
Das Kabeljaufleisch enthäuten, in eine Pfanne geben, eine kleine Menge Wasser hinzufügen und braten, bis es vollständig gar ist.
3
Schritt 3
Die Zutaten aus Schritt 1 zur Pfanne mit dem gegarten Kabeljau hinzufügen, das Sojabohnenpulver untermischen, gut umrühren und dann servieren.
