Barras de cheesecake

Name: Barras de cheesecake
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 120 g Galletas Oreo (sin crema); 35 g Mantequilla sin sal (derretida); 250 g Queso crema (a temperatura ambiente); 90 g Azúcar granulada; 50 g Mantequilla sin sal (a temperatura ambiente); 60 g Yogur natural; 1 Huevo; 2 tsp Jugo de limón; 2 tbsp Maicena

Una barra de tarta de queso cremosa con una base de galletas Oreo.

1 h 5 min

Fácil

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Ingredientes

Galletas Oreo (sin crema) 120 g

Mantequilla sin sal (derretida) 35 g

Queso crema (a temperatura ambiente) 250 g

Azúcar granulada 90 g

Mantequilla sin sal (a temperatura ambiente) 50 g

Yogur natural 60 g

Huevo 1

Jugo de limón 2 tsp

Maicena 2 tbsp

Instrucciones

Preparación

Saca la mantequilla sin sal y el queso crema a temperatura ambiente; precalienta el horno a 170°C; forra el molde con una hoja de papel de hornear del tamaño adecuado.

Hacer la base

Coloca las galletas Oreo en una bolsa de plástico y tritúralas con un rodillo, o procésalas en un procesador de alimentos. Añade la mantequilla derretida y mezcla de forma homogénea con una espátula de goma. Presiona la mezcla en el molde con una cuchara y refrigera hasta que esté lista para usar.

Hacer la masa del cheesecake

Añade los ingredientes de la tarta al bol en orden, mezclando bien con una batidora de mano después de cada incorporación. Vierte la masa en el molde, alisa la superficie con una espátula de goma y hornea a 170°C durante 40 minutos.