Barres de cheesecake

Name: Barres de cheesecake
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Ingredients: 120 g Biscuits Oreo (crème retirée); 35 g Beurre doux (fondu); 250 g Fromage à la crème (à température ambiante); 90 g Sucre en poudre; 50 g Beurre doux (à température ambiante); 60 g Yaourt nature; 1 Œuf; 2 c. à thé Jus de citron; 2 c. à soupe Fécule de maïs

Une barre de cheesecake crémeuse avec une croûte de biscuits Oreo.

1 h 5 min

Facile

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Ingrédients

Biscuits Oreo (crème retirée) 120 g

Beurre doux (fondu) 35 g

Fromage à la crème (à température ambiante) 250 g

Sucre en poudre 90 g

Beurre doux (à température ambiante) 50 g

Yaourt nature 60 g

Œuf 1

Jus de citron 2 c. à thé

Fécule de maïs 2 c. à soupe

Instructions

Préparation

Sortez le beurre doux et le fromage à la crème à température ambiante ; préchauffez le four à 170 °C ; garnissez le moule d'une feuille de papier sulfurisé de taille appropriée.

Préparer la croûte

Placez les biscuits Oreo dans un sac en plastique et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie, ou mixez-les par impulsions dans un robot culinaire. Ajoutez le beurre fondu et mélangez uniformément avec une spatule en caoutchouc. Pressez le mélange dans le moule avec une cuillère et réfrigérez jusqu'à utilisation.

Préparer la pâte à cheesecake

Ajoutez les ingrédients du gâteau dans le bol dans l'ordre, en mélangeant bien avec un batteur à main après chaque ajout. Versez la pâte dans le moule, lissez la surface avec une spatule en caoutchouc, et faites cuire à 170 °C pendant 40 minutes.