Cupcakes de cereza
Magdalenas de cereza hechas con harina de almendras y cerezas confitadas.
Ingredientes
Harina de almendra
100g
Mantequilla sin sal
100g
Azúcar glas/azúcar extrafino
100g
Huevos
2
Harina leudante/harina de repostería
125g
Polvo de hornear
1 tsp
Cerezas glaseadas (cortadas en cuartos)
100g
Instrucciones
1
Precalentar el horno
Precalentar el horno a 180˚C (350˚F, marca de gas 4)
2
Mezclar la masa
Batir la harina de almendra, la mantequilla, el azúcar, los huevos, la harina y el polvo de hornear junto durante 3-4 minutos hasta que quede cremoso
3
Añadir las cerezas
Cortar las cerezas en cuartos y incorporarlas a la mezcla con movimiento envolvente
4
Hornear
Dividir la mezcla uniformemente entre moldes de papel. Hornear durante 25 minutos hasta que suba
