Pollo salteado con apio
Una receta china de pollo salteado con apio, con pollo, apio, cebolleta, pimiento rojo y zanahoria.
Ingredientes
pollo
al gusto
apio
unos pocos
cebolleta
al gusto
pimiento rojo
1
zanahoria
una mitad pequeña
jengibre
al gusto
ajo
al gusto
Instrucciones
1
Paso 1
Corta el pollo en trozos y hiérvelo en una olla hasta que esté cocinado aproximadamente al 80%; retíralo y reserva el líquido para usarlo más tarde. Lava y corta el apio y la zanahoria, prepara un pimiento rojo y ten listos el jengibre, la cebolleta y el ajo.
2
Paso 2
Calienta el wok con aceite de maíz hasta que el aceite esté moderadamente caliente, luego añade el pollo y la zanahoria y saltea rápidamente a fuego alto unas cuantas veces.
3
Paso 3
Añade el apio y saltea rápidamente a fuego alto.
4
Paso 4
Añade una cucharada de sal.
5
Paso 5
Saltea rápidamente a fuego alto hasta que todo esté bien mezclado, luego sírvelo.
6
Paso 6
Transfiere a un bol y está listo para comer: ¡un plato casero sencillo!
