Hähnchen mit Sellerie gebraten
Ein chinesisches Rezept für Hähnchen-Pfannengericht mit Sellerie, mit Hähnchen, Sellerie, Frühlingszwiebel, roter Paprika und Karotte.
Zutaten
Hähnchen
nach Geschmack
Sellerie
ein paar
Frühlingszwiebel
nach Geschmack
rote Paprika
1
Karotte
eine kleine Hälfte
Ingwer
nach Geschmack
Knoblauch
nach Geschmack
Anleitung
1
Schritt 1
Das Hähnchen in Stücke schneiden und in einem Topf kochen, bis es zu etwa 80 % gar ist; herausnehmen und die Flüssigkeit für später aufbewahren. Den Sellerie und die Karotte waschen und schneiden, eine rote Paprika vorbereiten und den Ingwer, die Frühlingszwiebel und den Knoblauch bereithalten.
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Schritt 2
Den Wok mit Maisöl erhitzen, bis das Öl mäßig heiß ist, dann das Hähnchen und die Karotte hinzufügen und bei starker Hitze einige Male schnell anbraten.
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Schritt 3
Den Sellerie hinzufügen und bei starker Hitze schnell anbraten.
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Schritt 4
Einen Löffel Salz hinzufügen.
5
Schritt 5
Bei starker Hitze schnell anbraten, bis alles gleichmäßig vermischt ist, dann anrichten.
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Schritt 6
In eine Schüssel geben und es ist fertig zum Essen — ein einfaches Hausmannsgericht!
